現在很多餐飲店都需要在進行正式營業之前安裝上廚余油水分離機，那么這些餐飲店的老板應該怎么去選擇這個裝置呢?主要是根據廠家的資質、工作原理、配件的品牌、它的具體功能、以及它的安裝方法這幾個方法來進行選擇。在文章中，小編就針對選擇廚余油水分離機的技巧，以及應用它的作用這兩個方面來給大家詳細介紹一下，一起來文章中看看吧!

　　選擇廚余油水分離機的技巧：

　　1、首先要看廚余油水分離機廠家有沒有生產資質，有沒有技術團隊。可以查看營業執照、產品檢驗報告、專利證書等等。

　　2、要看廚余油水分離機的工作原理及箱體材質和相關配件的品牌;現在一般的大廠會選擇304不銹鋼作為箱體，水泵、閥門、管道也是采用一線品牌。

　　3、了解廚余油水分離機的功能選型，選擇適合自己使用的產品及型號;簡單來說，有普通隔油池、一體化隔油設備、全智能高效隔油設備等。

　　4、還可以根據廚余油水分離機的安裝方法來進行選擇，一般有地面安裝、地下室安裝、懸掛式安裝等方式，用戶可根據需要進行選擇。

　　應用廚余油水分離機的作用：

　　1、杜絕地溝油危害社會大眾

　　不經處理的含油廢水直接排入城市排水管道，即會形成所謂的“地溝油”,存在回流到餐桌危害大眾健康的問題。而經過處理后廢油交由專業機構處置，即不存在此問題了。

　　2、不污染環境

　　不經處理的含有廢水，即使不存在地溝油，也嚴重污染排污管線及城市河網，形成臭水溝、臭河溝、臭河流。

　　3、減輕對排水設備和污水處理廠危害

　　不經處理的含有廢水，流入到生物處理構筑物的混合污水的含油濃度，通常大于30-50mg/L左右，直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。

　　4、可減輕污水處理廠的處理負擔

　　廚余油水分離機將污水中90%以上的油污、雜物等去除，大大減少了格柵井的清理工作量。

　　5、大大降低城市排污管網的維護成本

　　一些小區臨街房改建的小賓館、小飯店，多數未設隔油池，油脂直接流過管道，容易吸附于管壁四周，廚余油水分離機截留了大部分油脂漂浮物，沉淀了部分雜質，其出水不會給管道造成堵塞，有利于保持管網暢通。

　　綜上所述，在看完文章之后，大家應該都對于廚余油水分離機的相關知識有了一個更加全面的了解，大家如果還不知道要怎么進行挑選的話，就可以按照小編文章中提供的方法去進行挑選!